Happy

Ny grill

by

Igår var vi och köpte en större grill. Hoppas på många grillkvällar framöver.

Jag tänkte även dela med mig av min grillmarinad som passar till allt kött och tips på olika kalla såser/röror.

Som bas till marinaden har jag rapsolja, en skvätt soja, sambal oelek, flytande honung, salt och peppar. Sedan tillsätter jag tex timjan eller annan krydda som passar till det vi ska grilla. Ni måste prova! Supergott!

Jag brukar använda mig av fet creme fraiche och Heinz majonnäs till mina kalla såser. De är fria från konstgjorda tillsatser. 

Sedan tillsätter jag tex:

  • Sweet chilisås som passar till det mesta
  • Äpple och curry. Gott till kyckling 
  • Chilisås och vitlökspulver 
  • Rivet skal och saften av en lime
  • Mixad mango, sambal oelek och mynta
  • Vitkål, morot, äpple